Мука Фундучная

Фундучная мука — это измельчённые до состояния тонкого порошка обезжиренные ядра фундука. Её ценят за насыщенный ореховый аромат, деликатный вкус и богатый состав.

500 ₽

1

Написать в Telegram

Такой продукт отлично вписывается в рацион тех, кто ищет альтернативу традиционной муке, придерживается безглютеновой, веганской или кето-диеты.

Основные компоненты и свойства фундучной муки:

витамины (В1, В2, В6, Е); минералы (калий, кальций, магний, натрий, цинк, железо);
клетчатка;незаменимые аминокислоты (в том числе аргинин);
полезные жирные кислоты.

Благодаря такому составу фундучная мука обладает рядом полезных свойств:

Способствует снижению уровня холестерина и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Помогает укрепить иммунитет.
Может быть полезна при остеопорозе благодаря минеральному составу.
Обладает антиоксидантными свойствами (за счёт витамина Е и фенольных соединений).
Не содержит глютена, что делает её безопасной для людей с его непереносимостью.

Применение

Фундучную муку активно используют в кулинарии:

В выпечке: добавляют к пшеничной муке (часто заменяют 20–30% для баланса вкуса и текстуры) при приготовлении печенья, пирогов, бисквитов, макаронс.
В десертах: для ореховых начинок, кремов (например, для булочек или тарталеток), домашних конфет, пралине.
В других блюдах: для придания орехового оттенка супам-пюре и соусам, в качестве добавки в каши, творог, смузи или белковые коктейли.

💡 Совет!

Перед использованием можно слегка подсушить муку в духовке (при ~150 °C, 5–10 минут) — это усилит аромат и снизит влажность.
Поскольку фундучная мука почти не увеличивается в объёме при выпекании, в рецептах её может потребоваться чуть больше, чем пшеничной.

Отзывы наших
клиентов

Подсолнечное масло оказалось именно таким, как я хотела: с насыщенным ароматом семечек. Особенно вкусно с квашеной капустой. Благодарю!

Благодарю за прекрасное масло! Конопляное и тыквенное оказались на голову выше магазинных «сыродавленных» аналогов — разница ощутима сразу. Вкусовые ощущения превзошли ожидания, теперь проверю обещанную пользу. Доставка без нареканий — смело рекомендую продукт!

Долго искал сыродавленное масло чёрного тмина из Индии — и нашёл его у вас! После первого знакомства с настоящим Индийским маслом все остальные варианты (из других стран или «реплики») казались бледной тенью. Лично убедился: масло отлично поддерживает иммунитет и защищает от вирусов.

Качество просто отличное —. и вкус, и аромат на высоте! Обязательно буду покупать ещё. Магазинные аналоги даже рядом не стоят. Приобрела льняное масло и масло расторопши — осталась в полном восторге. Отдельно хочу отметить сайт: удобный, красивый и с подробной информацией.

Хочу выразить благодарность за ваши масла — они действительно отличного качества! Льняное масло принимаю натощак, а остальные использую для салатов.

Отличное льняное масло: без горечи, свежее, идеально для салатов и каши. Порадовала скорость доставки. Благодарю!»

Ваше масло — просто восторг! Каждый раз думаю: «Ну как можно сделать вкуснее?» А оказывается, можно! Картошка, запечённая и сдобренная горчичным маслом, — это нечто невероятное! Все соусы отдыхают!

Добрый день ! Я вчера получила масло чёрного тмина . Я очень довольна: мне это масло сейчас так в тему, Вы даже не представляете! Я попала к своему гастроэнтерологу. У меня был какой‑то дискомфорт с кишечником. Врач мне говорит: "У вас, наверное, патогенная флора." Я уже со всеми проконсультировалась (в том числе с GPT): мне пишут, что, пока не назначено медикаментозное лечение, эту флору можно попробовать «загасить» маслом чёрного тмина. Масло я вчера забрала, сразу же пришла, открыла и выпила ложку. И сегодня, меньше чем за день, у меня уже намного лучше: дискомфорт исчез , на 80 % . Вот так! Ещё раз огромное спасибо!

Огромная благодарность за масла! Все красивое, свежее, натуральное, качественное и очень вкусное! 🌟 Рекомендую вашу продукцию всем, кто заботится о своем здоровье.🍀 Процветания и успехов Вам ! 🤗